• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Бисквит с малиной и шоколадным ганашем

Бисквит с малиной и шоколадным ганашем

Ингредиенты

• Куриное яйцо — 4 шт
• Сахар — 50 г
• Сгущеное молоко — 50 мл
• Мука — 70 г
• Разрыхлитель для теста — 1 ст.л.
• Холодное молоко — 3 ст.л.
• Ягоды малины — 100 г
• Сливочное масло — 50 г
• Десертный шоколад — 180 г
• Белый шоколад — 20 г (по желанию)

Простой бисквит с ягодами малины и шоколадным ганашем.

Приготовление

1. 
   1

   Яйца взбить с сахаром в пену.

2. 
   2

   Добавить сгущеное молоко.

3. 
   3

   Просеять муку с разрыхлителем. Хорошо размешать.

4. 
   4

   Влить холодное молоко и снова размешать.

5. 
   5

   На дно разъемной формы вырезать круг из пекарской бумаги, вылить тесто и разложить ягоды малины.Выпекать при 180 гр. до готовности.

6. 
   6

   Готовый корж перевернуть вверх дном (так поверхность выходит ровнее) и дать остыть на решетке.

7. 
   7

   Сливочное масло и шоколад растопить на водяной бане.

8. 
   8

   Полить поверхность бисквита, покрошить белый шоколад и дать ему растаять.Затем острием ножа сделать разводы.Убрать в холодильник до застывания шоколада.

9. 
   9

   Когда шоколадная поверхность хорошо остынет , украсить центр бискивта стружкой из белого шоколада ( при помощи ножа экономки)

10. 
    10

    Готово! Подавать к чаю или кофе.

Ссылка скопирована