Баклажаны с сыром и нутом

Лодочки из баклажанов, наполненные смесью из фарша, мякоти баклажанов, лука и моркови. Запекаются в духовке под аппетитной и хрустящей сырной корочкой.

Жизнерадостное блюдо с яркой расцветкой и богатой вкусовой гаммой идеально подойдет постящимся и вегетарианцам, а может стать прекрасным праздничным гарниром. Для этого блюда лучше всего подойдут длиннозерные сорта риса, типа басмати или жасмина. Замочите заранее нут, чтобы сократить время приготовления. В общем, настоятельно рекомендую!

Уж не знаю, к какому типу отнести это блюдо, но вообще его можно есть и как закуску, и как гарнир к мясу (как мы обычно делаем), и как самостоятельное горячее блюдо. Наверное, этот рецепт баклажанов знаком многим, но обойти его вниманием было бы неправильно (а вдруг найдутся те, кто ни разу такое не пробовал, или те, кто незаслуженно забыл об этом блюде?). Наверняка у наших читателей есть свои вариации запеченных баклажанов, так что можно поделиться ими в комментариях или в отдельном посте. В любом случае могу гарантировать, что получается очень вкусно!

В нашем сообществе встречаются любители баклажан. Грех его не использовать в кулинарии, т.к. вкусен, а еще и полезен!!!<br> <br><br> О пользе баклажана:<br> — сухих веществ 7,1–11 %,<br> — сахаров 2,72–4 %,<br> — белков 0,6–1,4 %,<br> — жиров 0,1–0,4 %, <br><br> а также в нем содержатся соли кальция, фосфора, железа и большое количество витаминов группы В. Ну и как все овощи, богат клетчаткой, о пользе которой мы уже знаем... <br><br> Но в пищу употреблять следует не дозревшие плоды, т.к. в спелых баклажанах присутствует соланин (вобщем-то, он вырабатывается во всех растениях рода пасленовых, да-да и в картошке он также присутствует), который токсичен даже в небольших дозах, так что выбирая, будьте внимательны! <br><br> Эти запеченные баклажаны можно разнообразить любой приправой по вкусу, добавляя ее в соус.

Очень люблю баклажаны, но часто получаются очень жирные, т.к. впитывают много масла. Нашла вот такой способ приготовления. Баклажаны, запеченные с сыром, вкусны и в горячем виде, и в холодном.

Баклажаны с сыром - хорошая закуска, быстро готовится. Вместо сыра можно положить помидор или грибы, пережаренные с луком. В общем, все, что Вам подскажет Ваш вкус и фантазия!

Баклажаны, запеченные с сыром, по этому рецепту получаются невероятно вкусные и сытные. Томатный соус придает баклажанам сочность и пикантность. Вкусно в горячем и в холодном виде!

Вкусный салат с соусом из йогурта с яблочным пюре и горчицей. Норма на 2 порции.

Оладьи очень сытные и полезные, очень хорошо готовить такие оладьи в Пост, убрав из рецепта яйцо. Даже без яйца оладьи не распадаются и получаются мягкими внутри и хрустящими снаружи.

Этот салат получается и сытным, и свежим. Хорошо подойдет вегетарианцам, если не использовать бекон.

Плов с мидиями и нутом - возможность придать традиционному плову средиземноморскую вкусовую нотку.

Предлагаю отличное блюдо для семейного обеда или ужина! Вкусно и полезно.

Овощной суп с нутом и лапшой. Легкий и питательный обед..

Такие аппетитные башенки из баклажанов не только вкусное, но и полезное блюдо, так как овощи сохранят свои витамины и пользу, если их запечь. Башенки подходят и для праздничного застолья, как отличная закуска, и для обычного, повседневного обеда.

Легкий и яркий салат с минимумом калорий будет уместен и на праздничном столе. Подавать его лучше всего в порционных креманках.

Очень вкусное и красивое блюдо, которое можно подать на стол самостоятельно или с картофельным гарниром.

Очень вкусное блюдо. Баклажаны, приготовленные таким способом впитывают в себя весь аромат свежих овощей. Вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

Простая, сытная и очень вкусная и ароматная закуска! :) Отличный вариант легкого ужина! Рекомендую!