• Главная
• >
• Десерты
• >
• Бланманже творожный с персиками

Бланманже творожный с персиками

Ингредиенты

• молоко — 100 мл
• сметана 27% — 100 г
• персики свежие — 2 шт
• розовая вода — 1 ч.л.
• творог мягкий — 350-400 г
• желатин — 15 г
• сахарная пудра — 2-3 ст.л.
• ванилин (по вкусу)

Бланманже́ (фр. blanc — белый, и manger — есть, кушать) — холодный десерт, желе из миндального или коровьего молока, сахара и желатина.Вкусный, нежны1 и лёгкий десерт.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовим продукты для бланманже

2. 
   2

   Творог перемешиваем с сахарной пудрой и сметаной.

3. 
   3

   Теперь замачиваем желатин в половине тёплого молока и оставляем для набухания. Обычно на это уходит около 15-20 минут. Берём оставшееся молоко, нагреваем его, но не кипятим и вливаем в него тоненькой струйкой молоко с набухшим желатином, перемешиваем.

4. 
   4

   Очищаем и нарезаем персики кубиками.

5. 
   5

   Перемешиваем творог с фруктами и желатин, добавляем ванилин и розовую воду.

6. 
   6

   Разливаем В форму и ставим в холодильник примерно на 3-4 час

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита)

Ссылка скопирована