• Главная
• >
• Фаршированные овощи и голубцы
• >
• Лук, фаршированный мясом

Лук, фаршированный мясом

Ингредиенты

• лук репчатый — 5 шт
• морковь — 1 шт
• вода — 1 стакан
• рис — 0,5 стакан
• масло растительное — 3-4 ст.л.
• томатное пюре — 3 ст.л.
• соль (по вкусу)
• перец черный молотый (по вкусу)
• фарш утиный — 400 г (но можно любой)

Фаршированный лук несколько необычное блюдо, но получается очень вкусно. Можно, конечно, использовать для запекания и сырой лук, но я решила попробовать приготовить это блюдо из полуготового вареного лука. Фарш можно брать любой. Готовить можно и на пару, и в духовке, или просто потушить в жаровне в соусе.

Приготовление

1. 
   1

   В готовый фарш, у меня утиный, добавить лук, соль, перец. Фарш может быть любым.

2. 
   2

   Добавить рис, предварительно промытый. Перемешать.

3. 
   3

   У луковиц срезать донца (1 луковицу оставить для соуса). Очистить и отварить в подсоленной воде. Затем разобрать на отдельные луковые оболочки и заполнить их фаршем.

4. 
   4

   Готовые фаршированные луковицы закрываем фаршем без риса. И готовим на пару. Можно приготовить в соусе. Я готовила на пару в мультиварке в течение 40 минут.

5. 
   5

   Луковицу нарезать полукольцами, морковь нарезать соломкой.

6. 
   6

   В жаровне с добавлением масла обжарить овощи.

7. 
   7

   Добавить томатное пюре, воду, посолить, поперчить.

8. 
   8

   Можно добавить фаршированные луковицы и тушить в соусе под крышкой 35-40 минут.

9. 
   9

   Луковицы, фаршированные мясом готовы! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована