• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Блинчики с творогом и укропом

Блинчики с творогом и укропом

Ингредиенты

• Блины — 6 шт
• Творог — 300 г
• Желток сырой — 2 шт
• Укроп свежий — 0.5 пучок
• Масло сливочное — 30 г
• Соль — 1 щеп.
• Смесь перцев — 1 щеп.

Несладкие блинчики с домашним мягким творогом и свежим укропом необычайно вкусны!

Приготовление

1. 
   1

   Потребуются тонкие, но эластичные несладкие блинчики. Творог брала рыночный, не сильно жирный, но мягкий. Добавила 2 желтка. При дальнейшем обжаривании блинчиков выделяется незначительное количество вкусного сока, жидкость от творога и желтков. Если взять сухой творог и 1 желток (для мягкости), думаю, будет иной результат. В моем случае, начинка получилась очень нежной.

2. 
   2

   Творог поместить в миску, размять вилкой.

3. 
   3

   Добавить желтки, соль, смесь перцев свежемолотую.

4. 
   4

   Перемешать, добавить измельченный чистый укроп.

5. 
   5

   Перемешать.

6. 
   6

   Начинить блинчики, свернуть.

7. 
   7

   Обжарить блинчики на сливочном масле с обеих сторон.

8. 
   8

   Готово! Подавать желательно сразу же, когда блинчики еще горяченькие. При подаче обязательно добавить сметану, можно обильно!))) Приятного аппетита!)

Ссылка скопирована