• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Томатные блинчики с печенью трески и творогом

Томатные блинчики с печенью трески и творогом

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло растительное — 1 ст.л.
• Мука — 80 г
• Сода — 1/2 ч.л.
• Кефир — 125 мл
• Сок томатный — 125 мл
• Печень трески — 0,5 б.
• Творог — 0,5 б.
• Укроп — 0, 5 пуч.

Блины необычно красивого красного цвета с приятным томатным вкусом, дополненные «салатом» из печени трески и мягкого творога. Отличная закуска на каждый день!

Приготовление

1. 
   1

   Чтобы приготовить тесто для томатных блинов, возьмем томатный сок и кефир в равных пропорциях.

2. 
   2

   Вбиваем в жидкость куриное яйцо. Добавляем соль и перемешиваем (я воспользовалась электровенчиком).

3. 
   3

   Теперь подсыпаем пшеничную муку, перемешанную с содой.

4. 
   4

   Смесь еще раз взбиваем венчиком или миксером. Добиваемся полного отсутствия комочков муки. В конце вливаем 1 ложку растительного масла.

5. 
   5

   Сковороду нагреваем и натираем маслом (единоразово перед выпечкой первого блина). Наливаем достаточное количество томатного теста и жарим блины как обычно, с двух сторон.

6. 
   6

   Готовые блинчики складываем на блюдо.

7. 
   7

   Подготовим начинку. Соединяем печень трески с мягким творогом, зеленью. Солим и перчим. Перемешиваем.

8. 
   8

   Намазываем смесь из печени трески и творога на блинчик. Заворачиваем треугольником.

9. 
   9

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована