• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Тыквенные блинчики со шпинатом и творогом

Тыквенные блинчики со шпинатом и творогом

Ингредиенты

• молоко — 250 г
• яйца — 2 шт
• соль — 1 щепотка
• сахар — 1 ч.л.
• шпинат мороженый — 400 г
• творог — 300 г
• сметана в творг — 1 ст. лж.
• масло сливочное в шпинат — 50 г
• паприка — 1 ч.л.
• чеснок — 2 зуб.
• масло сливочное — по кол-ву блинов (по 5 ч.л. на блин)
• соль (по вкусу)
• пюре тыквы — 4 ст.л.
• масло растительное — 5 ст.л. (в тесто)

Красивые нежные и очень вкусные блины с немного необычной начинкой, буквально тают во рту.

Приготовление

1. 
   1

   Подготавливаем молоко, яйца и пюре тыквы. Чтобы приготовить пюре нужно кусочки тыквы запечь в духовке, а затем помять.

2. 
   2

   В молоко добавляем, соль, сахар, яйца и в последнюю очередь пюре тыквы и растительное масло.

3. 
   3

   На сковороде разогреваем сливочное масло, добавляем шпинат и тушим вместе 5-7 минут. За 3 минуты до конца, добавляем сметану 2 ст. ложки. В конце чеснок через пресс и соль

4. 
   4

   В творог 1 ст. ложку сметаны, соль по вкусу и половину паприки.

5. 
   5

   Жарим блины, чуть охлаждаем и тонким слоем намазываем творогом.

6. 
   6

   На одну половину блина укладываем толстым слоем начинку из шпината.

7. 
   7

   Укладываем блины в огнеупорную форму, на каждый укладываем кусочек сливочного масло, прикрываем фольгой и ставим в разогретую духовку на 100*, на 1 час.

8. 
   8

   Готово! На тарелочку насыпаем паприку, наливаем сметану, которая образовывает красиую линию из паприки.По сметане ещё чуточку паприки и укладываем блины. В пакете со сметаной срезаем совсем маленький уголок и поливаем блины сметаной, украшаем зеленью.

Ссылка скопирована