Блинные рулетики с творожно - кокосовой начинкой

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Молоко — 200 мл
• Вода — 200 мл
• Сахар — 2 ст.л.
• Соль — 1/3 ч.л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Растительное масло — 1.5 ст.л.
• Сода — 1/4 ч.л.
• Мука пшеничная — 270 г
• Какао-порошок — 2 ст.л.
• Сливочное масло — 70 г
• Сахарная пудра — 2-3 ст.л.
• Кокосовая стружка — 3 ст.л.
• Йогурт — 3 ст.л. (классический нежирный)
• Творог — 300 г (обезжиренный)

Очень вкусные рулетики из двух видов блинов с творожно - кокосовой начинкой.

Приготовление

1. 
   1

   В глубокой чашке соединить молоко с водой,добавить яйцо,растительное масло,сахар,соль и перемешать.

2. 
   2

   Затем добавить соду и 1,5 стакана муки,хорошо перемешать,чтобы не было комочков.

3. 
   3

   Тесто разделить на две равные части,в одну часть добавить какао-порошок,в другую часть добавить 1,5 ст.л. муки и хорошо перемешать.

4. 
   4

   Разогреть сковороду,смазать растительным маслом,испечь светлые и тёмные блины,каждый блин,пока горячий, смазать сливочным маслом.

5. 
   5

   Приготовить начинку. Творог протереть через сито,добавить классический йогурт,сахарную пудру и кокосовую стружку.

6. 
   6

   Перемешать.

7. 
   7

   На тёмный блин равномерно выложить подготовленную творожно - кокосовую массу.

8. 
   8

   Сверху положить светлый блин и равномерно выложить творожно - кокосовую массу.

9. 
   9

   Свернуть в рулет.

10. 
    10

    И нарезать на кусочки. Из остальных блинов и творожно - кокосовой массы таким же образом приготовить рулетики.

11. 
    11

    Готово! Приятного аппетита!