Главная
>
Блины, оладьи и сырники
>
Блинный торт с творожно-банановым кремом

Блинный торт с творожно-банановым кремом

Ингредиенты

Молоко — 0.5 л
Дрожжи сухие — 1 ст.л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт
Мука — до консистенции блинного не жидкого теста
Для крема — -
Банан — 1 шт
Сахар — 1.5 ст.л.
Сметана — 5 ст.л.
Сахар — 4 ст.л.
Масло растительное — 0,5 стакана
Творог — 0,75 стакана
Какао-порошок (для украшения)
Ваниль — 1 стручок
Для ванильных дрожжевых блинов — - (14-15 шт.)

Отличный десерт на Масленицу, да и в обычный день очень вкусное лакомство! Оформить такой тортик можно по своему желанию, да плюс к тому же можно смело экспериментировать с начинкой!

Приготовление

1
Молоко вылить в кастрюльку, стручок ванили разрезать, вынуть семена и положить в молоко вместе со стручком. Слегка прогреть на огне, чтобы молоко стало тёплым(не горячим и не кипятить!). Сныть с огня, перелить в большую миску.
2
Добавить в молоко сахар, соль, дрожжи, размешать. Вынуть стручок ванили-он нам больше не понадобится. Добавить в тесто несколько столовых ложек муки, венчиком размешать, чтобы не было комков. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут в тёплом месте.
3
Затем, по прошествии 30 минут, тесто перемешать интенсивно венчиком, вбить в него яйца. Размешать.
4
Затем добавить растительное масло, ещё раз размешать. И всыпать оставшуюся муку, взбивая венчиком, чтобы не образовывались комочки. Тесто готово.
5
Поджарить на сковороде блины-они получаются золотистые и толстенькие, всего получится около 14-15 блинчиков.
6
Готовим крем. Для этого нужно пюрировать с помощью блендера отдельно бананы и творог, а затем, добавив сахар, смешать всё в однородную массу и ,начиная взбивать сметану, подмешивать творожно-банановый крем в неё до получения гладкого и пышного крема.
7
Промазать блины 2/3 крема. Оставшимся кремом обмазать бока и верх торта.
8
Готово! Приложив трафарет, посыпать поверхность торта какао-порошком, убрать трафарет и подать блинный тортик на десерт!Приятного аппетита!