• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Рулет из блинов с заварным шоколадным кремом

Рулет из блинов с заварным шоколадным кремом

Ингредиенты

• Растительное масло — 3 ст.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Мука — 320 г
• Яйцо — 3 шт (1 шт. в блины,2 шт,в крем)
• Сахар — 1 стакана+5 ч.л. (1 стакан в крем+5 ч.л. в блины)
• Шоколадный порошок — 6 ст.л. (в крем)
• Масло сливочное — 150 г (в крем)
• Молоко — 900 мл (500 в блины,400 мл в крем)

Вкусный рулет из блинчиков отлично подойдёт для приятного чаепития.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовить блинчики:яйцо взбить с сахаром и солью,добавить немного молока,размешать.Добавить муку и подливать оставшееся молоко.В конце добавить растительное масло.Пожарить на сковороде с двух сторон.Варим крем.В сотейнике смешиваем молоко,сахар,яйца,шоколадный порошок и ставим на медленный огонь.Варим помешивая до загустения.Затем добавляем сливочное масло,размешиваем и даём крему остыть.

2. 
   2

   Блины выкладываем на рабочую поверхность двумя рядами,так чтобы один блин находил на другой образуя единое целое.

3. 
   3

   Смазываем блины кремом.

4. 
   4

   Сворачиваем в рулет.Даём постоять пару часиков(у меня стоял ночь так как делала поздно вечером).

5. 
   5

   Готово! Нарезаем порционно.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована