• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Блины из гречневой муки

Блины из гречневой муки

Ингредиенты

• яйца — 3 шт
• сахар — 2 ст.л.
• соль — 1/2 ч.л.
• масло растительное — 2 ст.л.
• молоко — 300 мл
• мука пшеничная — 50 г
• мука гречневая — 50 г

Тонкие блины с ореховым привкусом гречневой муки, которая смешана с пшеничной. Получаются нежные и хрустящие с обеих сторон. Подходят как к сладким начинкам — творогу, ягодам, мёду, — так и к несладким вариантам.

Приготовление

1. 
   1

   Для начала в глубокой миске растираем яйца с солью, позже добавляем растительное масло, и все тщательно перемешиваем.

2. 
   2

   Добавляем в полученную смесь молоко и снова перемешиваем.

3. 
   3

   Потом добавляем в смесь пшеничную и гречневую муку и замешиваем тесто. Оно должно получиться густыми без единого комочка. Потом тесто до нужной гущины разбавляем молоком, и можно приступать к выпеканию.

4. 
   4

   На хорошо раскаленную сковороду выливаем небольшое количество теста и распределяем его тщательно по всей поверхности сковороды.

5. 
   5

   Запекаем блин до золотистого цвета с двух сторон. Подавать блины можно с самыми разными начинками. Такими начинками могут быть фрукты и ягоды, мед, творожная масса, мороженое и растопленный шоколад. Такое угощение может стать как самостоятельным блюдом на столе, так и может быт отличным дополнением к десерту за праздничным столом. Для самых маленьких гостей такой десерт можно подавать с мороженым и фруктами одновременно. Следуя рекомендациям в рецепте, вы сможете без труда приготовить вкусный и полезный завтрак или ужин для своих домочадцев.

Ссылка скопирована