• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Блинчики с гречневой и пшеничной мукой

Блинчики с гречневой и пшеничной мукой

Ингредиенты

• мука гречневая — 5 ст.л.
• мука пшеничная — 5 ст.л.
• молоко — 1 л
• яйца — 5 шт
• сахар — 1 ст.л.
• соль — 0,5 ч.л.
• сода — 0,5 ч.л.
• масло растительное в тесто — 2 ст.л.

Каких только нет рецептов приготовления блинов и блинчиков. У каждой хозяйки свой - испробованный. Я предлагаю семейный рецепт выпекания блинов, который передается из поколения в поколение. Но я в своей рецептуре уменьшила количество яиц, а мои мама, бабушка, прабабушка тесто для блинов замешивали на 7 яйцах, добавляли молоко или сливки. Блины всегда получались вкусными, тонкими.

Приготовление

1. 
   1

   Яйца взбить с сахаром и солью

2. 
   2

   Добавить немного молока, гречневую и пшеничную муку, добавить соду

3. 
   3

   Замесить тесто до однообразной массы без комочков

4. 
   4

   Добавить молоко и хорошенько размешать, чтобы не было комочков в тесте, добавить масло

5. 
   5

   Выпекать на хорошо разогретой сковороде, предварительно сковороду прокалив, и смазать маслом. Подавать со сметаной.

6. 
   6

   Можно блины подать с сосисками. Сосиски предварительно запечь в духовке.

7. 
   7

   Приятного аппетита!

Ссылка скопирована