• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Блины на молоке

Блины на молоке

Ингредиенты

• Молоко — 1 л
• Сода — 1 щепотка
• Соль — 1/2 ч.л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сливочное масло — 10 г
• Масло растительное — 3-4 ст.л.
• Мука — 270 г

Блины, которые получаются всегда! Многие хозяйки, возможно, так же как и я, методом проб и ошибок нашли свой удачный вариант рецепта для блинов. У меня их несколько.Это рецепт блинов, которые лучше подавать с начинкой.

Приготовление

1. 
   1

   Сливочное масло здесь я использую только для смазывания сковороды. Если вы хотите приготовить сладкие блины, то ко всем остальным ингредиентам нужно добавить 1 ст.л сахара.

2. 
   2

   Яйца вбиваем в миску, добавляем соль и соду.

3. 
   3

   Добавляем растительное масло без запаха.

4. 
   4

   Высыпаем половину муки и перемешиваем тесто.Вливаем половину молока и хорошо перемешиваем содержимое миски еще раз.

5. 
   5

   Теперь постепенно вводим всю муку и молоко и перемешиваем, чтобы тесто получилось однородным. Я делаю это при помощи венчика для взбивания.

6. 
   6

   Готово! Накаляем сковороду на сильном огне, смазываем ее маслом сливочным и наливаем первую порцию теста. Снижаем немного огонь и выпекаем блины с обеих сторон. Готовые блины выкладываем один на один на плоское блюдо. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована