• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Пивной хлеб с каперсами

Пивной хлеб с каперсами

Ингредиенты

• сахар — 1 ст.л.
• дрожжи — 1 ч.л.
• каперсы — 3 ст.л.
• растительное масло — 1 ст.л.
• мука для вымешивания — 70 г
• соль — 1.5 ч.л.
• мука — 300 г
• пиво — 80 мл
• вода — 80 мл

Мягкий и ароматный хлеб.

Приготовление

1. 
   1

   Сделать опару-дрожжи смешать с 3 ст.л.муки с сахаром и 1 ст.л.теплой воды,дать подойти.

2. 
   2

   Затем в мисочку налить теплое пиво,размешать с опарой,добавить воду и каперсы,перемешать.

3. 
   3

   Добавить масло и муку частями,вымесить мягкое тесто и дать ему постоять 20 мин.

4. 
   4

   Подмесить еще раз тесто и дать ему подойти,так чтобы увеличилось в объеме вдвое.

5. 
   5

   Кладем тесто в форму и дать подойти около 1часа,выпекать при т.190 около 45 мин.

6. 
   6

   Готово! Достать из духовки и накрыть полотенцем до полного остывания.Вот такой прекрасный, нежный и вкусный хлеб получается.

Ссылка скопирована