• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Лимонные булочки

Лимонные булочки

Ингредиенты

• сливочное масло — 45 г
• яйца — 2 шт
• дрожжи свежие — 1 ч.л.
• мука — 300 г
• Начинка: лимоная цедра — 1 лимона
• сливочное масло растопленное — 100 г
• сахар — 1 ст.л.
• сливочное масло — 1 ст.л.
• Для посыпки: сахар — 1 ст.л.
• орехи — 1 ст.л.
• Тесто: молоко — 150 мл
• соль — 0.5 ч.л.
• Для формы: кунжут — 2 ч.л.
• сахар — 2 ст.л.
• сахар — 4 ст.л.

Нежные лимонные булочки.

Приготовление

1. 
   1

   Сначала делаем опару - дрожжи смешать с небольшим количеством воды,затем берем мисочку,наливаем в нее теплое молоко,добавляем сахар,соль,сливочное масло,растираем,добавляем половину муки и растираем,вбиваем яйца и размешиваем.

2. 
   2

   Добавляем опару и остальную муку, вымешиваем тесто и оставляем на 35 мин на подход.

3. 
   3

   Когда тесто подошло обминаем и режим на кусочки.

4. 
   4

   Натираем цедру лимона, форму смазываем маслом посыпаем сахаром и кунжутом.

5. 
   5

   Теперь каждый кусочек теста разминаем руками в полосочку, смазываем каждый растопленным маслом. Посыпаем цедрой и сахаром.

6. 
   6

   Сворачиваем в рулет,одни можно в форму сложить рулетиками, а другие розочками. Смазываем маслом и оставляем на подход около часа.

7. 
   7

   Посыпаем посыпкой и ставим в духовку где то на 40 минут при температуре 170.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита.

Ссылка скопирована