• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Булочки с тыквой

Булочки с тыквой

Ингредиенты

• сыровотка молочная — 70 мл
• маргарин — 60 г
• яйцо — 1 шт
• дрожжи мягкие свежие — 25 г
• соль — 1/2 ч.л.
• тыква — 200 г
• мука пшеничная — 400 г
• ванилин (по вкусу)
• сахар — 6 ст.л.
• оливковое масло (по вкусу)

Или даже не булочки, а булки, и наверное не с тыквой, а на тыкве. Вообщем смотрите!

Приготовление

1. 
   1

   Подготовим продукты. Тыкву вымыть, удалить семена и кожуру. Сыровотку заменить можно кефиром.

2. 
   2

   В теплой сыровотке растворите маргарин. Добавьте соль, сахар и дрожжи. Растворяем все компоненты. Добавляем яйцо. Размешиваем.

3. 
   3

   Тыкву измельчите любым удобным способом, я решила натереть на мелкой терочке, что она успела пропечься. Вводим тыкву сырую в опару, перемешиваем. Вводим муку и, по желанию, ванилин. Замешиваем тесто. Мука ориентировочно, смотрите по тесту.

4. 
   4

   Должен получится красивый, упругий колобочек. Накрываем чистой и сухой салфеткой и оставляем в теплом месте без сквозняков на 1 час для подъема.

5. 
   5

   Час спустя. Тесто хорошо поднялось. Осаживаем его руками. Теперь формуем булочки, размер по вашему усмотрению. Смазываем оливковым маслом, присыпаем кунжутом и оставляем в теплой духовочке для расстойки на 30 минут.

6. 
   6

   Готово! Спустя 30 минут, включаем духовку на 180 градусов и выпекаем 30 минут. За это время булочки успевают хорошо пропечься. Достаем из духовки, накрываем полотенцем и даем остыть. Угощаемся с чаем или компотом, кофе, молоком и конечно вареньем!

Ссылка скопирована