Булочки с кабачком, тимьяном и шафраном
Ингредиенты
кабачок - 75 г
шафран свежий - 0.5 ч.л.
тимьян - 0.5 ч.л.
мука пшеничная - 200 г
вода - 75 мл
соль - 1 ч.л.
масло растительное - 3 ст.л.
сода - 0.5 ч.л.
Закусочные булочки с кабачком и пряными травами к супу или салату.
Приготовление
В миску наливаем холодную воду.
Добавляем растительное масло и соль.
Просеиваем немного муки в воду.
Ложкой слегка перемешиваем, добавляем соду.
Продолжаем порциями добавляем муку перемешивая тесто ложкой.
Когда тесто станет густым переложите его на присыпанный мукой стол. Месите руками опустив их в муку.
Растолките тестов лепешку и положите в центр травы. Заверните и месите тесто дальше.
Кабачок нарежьте мелкими кубиками и сделайте так же как с травами.
Отрывая от теста кусочки сформируйте небольшие булочки.
Положите их в форму или на противень. Сверху в булочки можно вложить понемногу кабачков. Выпекаем булочки 20 мин примерно до готовности (проверяем спичкой).
Готово! Подаем булочки к супу, салату или мясным блюдам.
