Домашние дрожжевые сладкие булочки с корицей, маком и сахаром.
Ингредиенты
Мука - 500 г
Кефир 2,5 % - 180 мл
Сахар - 6 ст.л.
Масло растительное - 4 ст. ложк
Сливочное масло - 30+20 гр
Дрожжи сухие быстродействующие - 2 ч.л.
Яйцо куриное - 2 шт
Корица - 4 ст. л
Мак - 5 ст. л
Мягкие и ароматные булочки к чаю.
Приготовление
Я буду готовить в хлебопечке Панасоник. Согласно инстркции сначала закладываем сухие продукты, а потом воду и все моркое.Итак, в чашу поместили дрожжи.
Просейте муку и переложите ее в ведро. Добавьте 5 ст. ложек сахара, 1 ст. ложку соли.
Теперь вливаем кефир.
Добавьте 1 яйцо.
Добавьте растительное масло 4 ст. ложек и 30 гр сливочного масла. Установите ведро в кухонный прибор и включите замес без выпечки. В моей хлебопечке это программа 13 ( время замеса 2 часа 20 минут).
Спустя время получим готовое нежное тесто. Очень приятное и совершенно не липнущее к рукам. Достаньте его их хлебопечки и разделите на 2-4 части.
Одну чать раскатайте в пласт.
Смажьте растопленным сливочным маслом.
Посыпьте сразу корицей, сахаром и маком.
Сверните в рулет.
Рулет нарезать на брусочки. Уложите на противень с бумагой для выпечки. Так поступаем с каждым кусочком теста. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте там булочки около 15 минут. Булочки нужно смазать перед выпечкой взбитым яйцом.
Готово! Подайте румяные булочки к чаю или другому напитку.
