• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Булочки с вишневой начинкой

Булочки с вишневой начинкой

Ингредиенты

• Сахар — 5 ст.л. в тесто 1 ст.л. в начинку
• Соль — 1/2 ч.л.
• Яйцо — 2 шт
• Вишня свежая без косточек — 1 стакан
• крахмал — 1 ч.л.
• Молоко — 0,75 стакана
• Мука — 3-3,5 стакана
• Дрожжи сухие — 10 г
• Масло сливочное — 80 г
• Ванильный сахар — 10 г

Булочки из самого обычного дрожжевого теста. Но очень понравилась начинка. Она не вытекает из пирожка или булочки. Пробуем.

Приготовление

1. 
   1

   В контейнер хлебопечки кладем яйца, муку, дрожжи, соль, сахар, мягкое сливочное масло и ванильный сахар. Ставим на режим "Тесто".

2. 
   2

   Пока тесто в хлебопечке, делаем начинку. Вишню измельчаем в блендере. Засыпаем сахар и минут пять-семь варим. Когда она пустит сок, разводим 1 чайную ложку крахмала в двух столовых ложках холодной воды и вливаем в вишню. Энергично размешивая, доводим до загустения. Получается превосходная начинка для булок и пирогов.

3. 
   3

   Готовое тесто делим на две части. Раскатываем сначала одну в прямоугольник.

4. 
   4

   Смазываем начинкой.

5. 
   5

   Затем складываем вот таким образом. Извините за нечеткое фото.

6. 
   6

   Разрезаем поперек на полоски шириной 3 см.

7. 
   7

   Перекручиваем и кладем на противень для выпечки.

8. 
   8

   Выпекаем минут 40-45.

9. 
   9

   Готово! Готово. Из указанных ингредиентов получается 12 булок.

Ссылка скопирована