• Главная
• >
• Закуски
• >
• Мясной рулет с клюквенно- вишневой начинкой

Мясной рулет с клюквенно- вишневой начинкой

Ингредиенты

• свинина — 500 г
• клюква — 50 г
• лук — 1 шт
• сливочное масло — 1 ст.л.
• сахар — 1 ч.л.
• соль,перец,приправы (по вкусу)
• вишня — 50 г (мороженная)
• можжевельник — 3-4 шт (сушеные ягоды)

Мясной рулет с ароматной кислинкой - отличная закуска на праздничный стол!

Приготовление

1. 
   1

   Подготовим продукты для рулета.

2. 
   2

   Мясо разрежем так,чтобы получился длинный пласт. Отобьем его через пленку молоточком.

3. 
   3

   Для начинки клюкву обжарим на сливочном масле с луком.Приправим сахаром,чтобы не было слишком кисло.

4. 
   4

   Из вишни вытащить косточки и смешать с раздавленным можжевельником.

5. 
   5

   Мясо посолим,поперчим...

6. 
   6

   ...разложим начинку и ...

7. 
   7

   ...свернем поплотнее. Перевяжем шпагатом и завернем в фольгу.

8. 
   8

   Запекаем в духовке полтора часа,затем освободить от фольги и немного подсушить в духовке.

9. 
   9

   Готово! Остывший рулет нарежем на кусочки.

Ссылка скопирована