Быстрое печенье в корично-сахарной панировке

Поделиться Печать

Ингредиенты

• мука — 100 г
• масло сливочное — 100 г
• Творожная масса сладкая — 100 г
• сахар — 1 ст.л.
• крахмал — 1 ст.л.
• соль — 1 щепотка
• Сода — 1/3 ч.л.
• Для панировки: Сахар — 1 ст.л.
• корица — 1/2 ч.л.

Печенье, которое готовится очень быстро, нежное, рассыпчатое внутри, а сверху покрыто тонкой хрустящей корочкой, да еще и ароматное!

Приготовление

1. 
   1

   Сливочное масло охлажденное разминаем вилкой, добавив к нему сахар, соль, крахмал, когда при этом получим крошку, то кладем творожную массу, перемешиваем, а в конце добавляем просеянную муку с содой

2. 
   2

   и замешиваем тесто.

3. 
   3

   Тесто делим на 24 маленьких кусочка, руками придаем им округлую форму, диаметр их где то 2-2,5 см.

4. 
   4

   В отдельной посуде соединяем сахар и корицу, перемешиваем, панировка готова.Противень застилаем пергаментной бумагой. Наши будущие печеньки обваливаем в панировке

5. 
   5

   и выкладываем на противень, выпекаем 10-12 минут при 200 гр.

6. 
   6

   Готово! Если Вы не удержитесь и попробуете печенье теплым, то оно будет просто воздушным и таять во рту, а когда остынут, то покроются тонкой хрустящей корочкой, а внутри останутся нежными и рассыпчатыми.