Омлеты
Омлет — блюдо французской кухни, приготовляемое из перемешанных, но не взбитых яиц, соли и перца, обжаренных на сливочном масле.
Повар в первую очередь должен уметь готовить омлет. Омлет обжаривается на сливочном масле с одной стороны, пока он почти полностью не загустеет; перед тем, как подать, его сворачивают в трубочку или пополам. В отличие от суфле, блюдо не должно быть пышным, поэтому при жарке сковороду не прикрывают крышкой. Перед тем, как свернуть омлет, его можно приправить начинкой.
![фото рецепта Весёлая глазунья](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x2917-thumb.jpg)
189
Весёлая глазунья
![фото рецепта Омлет Пирожок](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x3112-thumb.jpg)
258
Омлет Пирожок
![фото рецепта Глазунья из СВЧ](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x3252-thumb.jpg)
372
Глазунья из СВЧ
![фото рецепта Яичница](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x3515-thumb.jpg)
78
Яичница
![фото рецепта Омлет по-французски](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x6364-thumb.jpg)
72
Омлет по-французски
![фото рецепта Яичница с помидорами и ветчиной](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x6524-thumb.jpg)
53
Яичница с помидорами и ветчиной
![фото рецепта Яичница восход солнца](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x6893-thumb.jpg)
43
Яичница восход солнца
![фото рецепта Глазунья с сыром и рукколой](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x7962-thumb.jpg)
50
Глазунья с сыром и рукколой
![фото рецепта Яичница воздушная](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x9858-thumb.jpg)
93
Яичница воздушная
![фото рецепта Яичница в блинчиках с куркумой](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x11577-thumb.jpg)
58
Яичница в блинчиках с куркумой
![фото рецепта Омлет по-селянски](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x11690-thumb.jpg)
121
Омлет по-селянски
![фото рецепта Яичница Солнышко в облаках](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x11960-thumb.jpg)
215
Яичница Солнышко в облаках
![фото рецепта Яичница Летняя](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x13094-thumb.jpg)
45
Яичница Летняя
![фото рецепта Яичница по-грузински](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x13519-thumb.jpg)
175
Яичница по-грузински
![фото рецепта Яичница в воде](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x13620-thumb.jpg)
106
Яичница в воде
![фото рецепта Глазунья с помидорами и болгарским перцем](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x14257-thumb.jpg)
51
Глазунья с помидорами и болгарским перцем
![фото рецепта Глазунья с кабачком](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x14907-thumb.jpg)
58
Глазунья с кабачком
![фото рецепта Глазунья на завтрак](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x16402-thumb.jpg)
26
Глазунья на завтрак
![фото рецепта Глазунья в болгарском перце](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x18767-thumb.jpg)
27
Глазунья в болгарском перце
![фото рецепта Омлет с зеленым горошком, луком и сыром](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x20616-thumb.jpg)
42
Омлет с зеленым горошком, луком и сыром
![фото рецепта Омлет с грибами и сыром](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x20775-thumb.jpg)
34
Омлет с грибами и сыром
![фото рецепта Сырный омлет](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x21973-thumb.jpg)
173
Сырный омлет
![фото рецепта Омлет с сосисками](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x21996-thumb.jpg)
86
Омлет с сосисками
![фото рецепта Омлет воздушный](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x25957-thumb.jpg)
119
Омлет воздушный
![фото рецепта Омлет детсадовский ГОСТ](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x26338-thumb.jpg)
302
Омлет детсадовский ГОСТ
![фото рецепта Глазунья в кокотницах с овощами..](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x26552-thumb.jpg)
23
Глазунья в кокотницах с овощами..
![фото рецепта Итальянская фриттата (Рыбный омлет с овощами)](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x28145-thumb.jpg)
90
Итальянская фриттата (Рыбный омлет с овощами)
![фото рецепта Японский омлет (Тамаго-яки)](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x28788-thumb.jpg)
225
Японский омлет (Тамаго-яки)
![фото рецепта Омлет](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x28820-thumb.jpg)
59
Омлет
![фото рецепта Мятный омлет с зеленым горошком](https://s3.cjbars.ru/recipes/main/240x30659-thumb.jpg)
39
Мятный омлет с зеленым горошком
Предыдущая
Следующая
1
2