Омлеты
Омлет — блюдо французской кухни, приготовляемое из перемешанных, но не взбитых яиц, соли и перца, обжаренных на сливочном масле.
Повар в первую очередь должен уметь готовить омлет. Омлет обжаривается на сливочном масле с одной стороны, пока он почти полностью не загустеет; перед тем, как подать, его сворачивают в трубочку или пополам. В отличие от суфле, блюдо не должно быть пышным, поэтому при жарке сковороду не прикрывают крышкой. Перед тем, как свернуть омлет, его можно приправить начинкой.
185
Весёлая глазунья
243
Омлет "Пирожок"
361
Глазунья из СВЧ
77
Яичница
61
Омлет по-французски
47
Яичница с помидорами и ветчиной
39
Яичница "восход солнца"
46
Глазунья с сыром и рукколой
88
Яичница воздушная
55
Яичница в блинчиках с куркумой
112
Омлет по-селянски
211
Яичница Солнышко в облаках
44
Яичница "Летняя"
167
Яичница по-грузински
88
Яичница в воде
41
Глазунья с помидорами и болгарским перцем
56
Глазунья с кабачком
25
Глазунья на завтрак
26
Глазунья в болгарском перце
40
Омлет с зеленым горошком, луком и сыром
32
Омлет с грибами и сыром
168
Сырный омлет
80
Омлет с сосисками
116
Омлет воздушный
291
Омлет детсадовский ГОСТ
21
Глазунья в кокотницах с овощами..
78
Итальянская фриттата (Рыбный омлет с овощами)
219
Японский омлет (Тамаго-яки)
57
Омлет
37
Мятный омлет с зеленым горошком
Предыдущая
Следующая
1
2