Омлеты
Омлет — блюдо французской кухни, приготовляемое из перемешанных, но не взбитых яиц, соли и перца, обжаренных на сливочном масле.
Повар в первую очередь должен уметь готовить омлет. Омлет обжаривается на сливочном масле с одной стороны, пока он почти полностью не загустеет; перед тем, как подать, его сворачивают в трубочку или пополам. В отличие от суфле, блюдо не должно быть пышным, поэтому при жарке сковороду не прикрывают крышкой. Перед тем, как свернуть омлет, его можно приправить начинкой.
192
Весёлая глазунья
262
Омлет Пирожок
373
Глазунья из СВЧ
79
Яичница
74
Омлет по-французски
54
Яичница с помидорами и ветчиной
47
Яичница восход солнца
55
Глазунья с сыром и рукколой
96
Яичница воздушная
60
Яичница в блинчиках с куркумой
122
Омлет по-селянски
216
Яичница Солнышко в облаках
49
Яичница Летняя
177
Яичница по-грузински
107
Яичница в воде
52
Глазунья с помидорами и болгарским перцем
60
Глазунья с кабачком
28
Глазунья на завтрак
28
Глазунья в болгарском перце
44
Омлет с зеленым горошком, луком и сыром
37
Омлет с грибами и сыром
175
Сырный омлет
87
Омлет с сосисками
121
Омлет воздушный
305
Омлет детсадовский ГОСТ
24
Глазунья в кокотницах с овощами..
92
Итальянская фриттата (Рыбный омлет с овощами)
231
Японский омлет (Тамаго-яки)
60
Омлет
40
Мятный омлет с зеленым горошком
Предыдущая
Следующая
1
2