Омлеты
Омлет — блюдо французской кухни, приготовляемое из перемешанных, но не взбитых яиц, соли и перца, обжаренных на сливочном масле.
Повар в первую очередь должен уметь готовить омлет. Омлет обжаривается на сливочном масле с одной стороны, пока он почти полностью не загустеет; перед тем, как подать, его сворачивают в трубочку или пополам. В отличие от суфле, блюдо не должно быть пышным, поэтому при жарке сковороду не прикрывают крышкой. Перед тем, как свернуть омлет, его можно приправить начинкой.
200
Весёлая глазунья
272
Омлет Пирожок
377
Глазунья из СВЧ
86
Яичница
84
Омлет по-французски
56
Яичница с помидорами и ветчиной
49
Яичница восход солнца
57
Глазунья с сыром и рукколой
98
Яичница воздушная
65
Яичница в блинчиках с куркумой
127
Омлет по-селянски
218
Яичница Солнышко в облаках
50
Яичница Летняя
179
Яичница по-грузински
113
Яичница в воде
53
Глазунья с помидорами и болгарским перцем
63
Глазунья с кабачком
30
Глазунья на завтрак
31
Глазунья в болгарском перце
47
Омлет с зеленым горошком, луком и сыром
37
Омлет с грибами и сыром
180
Сырный омлет
90
Омлет с сосисками
125
Омлет воздушный
319
Омлет детсадовский ГОСТ
28
Глазунья в кокотницах с овощами..
93
Итальянская фриттата (Рыбный омлет с овощами)
237
Японский омлет (Тамаго-яки)
63
Омлет
42
Мятный омлет с зеленым горошком
Предыдущая
Следующая
1
2