Омлеты
Омлет — блюдо французской кухни, приготовляемое из перемешанных, но не взбитых яиц, соли и перца, обжаренных на сливочном масле.
Повар в первую очередь должен уметь готовить омлет. Омлет обжаривается на сливочном масле с одной стороны, пока он почти полностью не загустеет; перед тем, как подать, его сворачивают в трубочку или пополам. В отличие от суфле, блюдо не должно быть пышным, поэтому при жарке сковороду не прикрывают крышкой. Перед тем, как свернуть омлет, его можно приправить начинкой.
174
Весёлая глазунья
236
Омлет "Пирожок"
350
Глазунья из СВЧ
73
Яичница
56
Омлет по-французски
44
Яичница с помидорами и ветчиной
35
Яичница "восход солнца"
42
Глазунья с сыром и рукколой
79
Яичница воздушная
52
Яичница в блинчиках с куркумой
110
Омлет по-селянски
198
Яичница Солнышко в облаках
39
Яичница "Летняя"
163
Яичница по-грузински
79
Яичница в воде
35
Глазунья с помидорами и болгарским перцем
51
Глазунья с кабачком
24
Глазунья на завтрак
25
Глазунья в болгарском перце
40
Омлет с зеленым горошком, луком и сыром
30
Омлет с грибами и сыром
165
Сырный омлет
79
Омлет с сосисками
109
Омлет воздушный
288
Омлет детсадовский ГОСТ
20
Глазунья в кокотницах с овощами..
75
Итальянская фриттата (Рыбный омлет с овощами)
211
Японский омлет (Тамаго-яки)
54
Омлет
34
Мятный омлет с зеленым горошком
Предыдущая
Следующая
1
2