• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Чечевица с овощами

Чечевица с овощами

Ингредиенты

• лук — 2 шт
• морковь — 1 шт
• колбаса копченая — 150 г
• оливковое масло — 40 мл
• чечевица зеленая — 2 стакана
• вода — 4 стакана
• болгарский перец — 1-2 шт
• соль зелень (по вкусу)

Рецепт приготовления чечевицы очень прост. Как и любой другой каши, её смело можно дополнить различными овощами. Я для придания копченого вкуса и аромата добавила копченостей. Получилось безумно вкусно и сытно.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовим продукты.

2. 
   2

   Колбасу нарезать соломкой или квадратиками. Лук полукольцами или квадратиками. Я всё делаю в одной манере, если соломкой — то всё соломкой. Морковь соломкой. На оливковом масле обжариваем овощи. Добавляем колбасу, всё обжариваем.

3. 
   3

   Чечевицу замочить на 30 минут в воде, промыть под проточной водой, удалить мусор.

4. 
   4

   Доводим воду до кипения. Всыпаем чечевицу, соль. Наливаем оливковое масло, немножко, буквально чайную ложечку. Варим на слабом огне до готовности, это минут 30.

5. 
   5

   Когда вся вода выкипит, попробуйте на вкус — достаточно ли соли, готова ли чечевица.

6. 
   6

   Готово! Добавляем к ней овощи и колбасу. Зелень. Выключаем огонь. Как видите рецепт приготовления чечевицы очень прост! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована