Чечевица с тыквой
Ингредиенты
- Чечевица — 1/2 стакан
- Тыква — 250 г
- Перец сладкий желтый — 1/2 шт
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Имбирь сухой молотый — 1/2 ч.л.
- Паприка — 1/2 ч.л.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Вода — 75 мл
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Орегано — 1/2 ч.л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Петрушка (для подачи)
- Соль (по вкусу)
- Смесь перцев (по вкусу)
Полноценное основное блюдо для поста или гарнир к мясу. Попробуйте ;)
Приготовление
-
1Чечевицу отварить почти до готовности. Лук и чеснок обжарить на растительном масле, добавить нарезанный перец,
-
2затем тыкву, готовить 5 минут, помешивая. Затем развести в воде томатную пасту и влить в сковороду, перемешать. Всыпать паприку и имбирь.
-
3Добавить чечевицу и немного воды, в которой она варилась, присолить, посыпать орегано.
-
4Готовить еще минут 10.
-
5Готово! Перед подачей посыпать петрушкой. Приятного аппетита!)
