• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Капуста с чечевицей и колбасками

Капуста с чечевицей и колбасками

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 500 г
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Томатная паста — 1 ст.л.
• Помидор — 1 шт — 1 шт
• Соль
• Чечевица зелёная — 1/2 стакан
• Зелень (укроп, петрушка)
• Приправа (кавказская, армянская, аджика)
• Колбаски — 3-4 шт (п/копчёные, острые)

Простое, сытное, с лёгкой "остринкой" блюдо, которое особенно понравится мужчинам. Огромная благодарность за рецепт Леночке/Ляночка! У меня даже кот тарелку вылизывал...

Приготовление

1. 
   1

   Отварить чечевицу (без соли!).

2. 
   2

   Спассеровать на разогретом масле в глубоком сотейнике/кастрюле нарезанный мелким кубиком лук, добавить тёртую морковь, тушить до мягкости, добавить помидор (без шкурочки, предварительно бланшированный), нарезанный кусочками.

3. 
   3

   Добавить томатную пасту, капусту, тушить минут 15, помешивая. Можно подлить воду.

4. 
   4

   Добавить острые (копчёные, полукопчёные) колбаски. Здесь - "дебрецинские", но можно "чорризо" или аналоги.

5. 
   5

   Переложить в форму для запекания, добавить зелень, приправу "мужскую" (сухая аджика, Армянская, Кавказская, пр) и чечевицу, перемешать. Запечь в духовке при 140*С, в течении 10-15 минут.

6. 
   6

   ВАХ! Это - пЭсня!Приятного аппетита!

Ссылка скопирована