• Главная
• >
• Варенье и джемы
• >
• Черника в легком сиропе на зиму

Черника в легком сиропе на зиму

Ингредиенты

• Черника — 1 кг
• Сахар — 200 г
• Вода — 1 л

Хочу предложить вам свой способ заготовки черники в легком сиропе на зиму, который можно назвать довольно простым. Для приготовления этого натурального продукта нужно запастись небольшим количеством свежей черники, сахаром и водой.

Приготовление

1. 
   1

   Зрелые упругие ягодки промываем, предварительно освободив их от листочков и веточек, просушиваем от воды. Банки, вместительностью один литр, моем и стерилизуем. Крышки также обрабатываем в кипящей воде около пяти минут. Закладываем чернику в банки до самой кромки.

2. 
   2

   Заливаем ягоды в банках кипящей водой, прикрываем крышкой и оставляем на минуту. Так черника частично простерилизуется и впоследствии сохранит свою форму, не лопнув.

3. 
   3

   С помощью специального приспособления (своеобразная крышка с дырочками) сливаем воду со всех банок в кастрюльку, добавляем сахар и доводим до состояния кипения.

4. 
   4

   Готово! Получившимся сиропом вновь заливаем ягоды и сразу же закатываем. Зимой чернику в легком сиропе можно не только кушать как великолепное чуть сладковатое лакомство, но и использовать ягоды при приготовлении тортов, пирожных, выпечки или десертов. А сироп по вкусу ничем не отличается от черничного компота.

Ссылка скопирована