• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Маффины с черникой

Маффины с черникой

Ингредиенты

• Сахар — 180 г
• Мука пшеничная — 220 г
• Масло сливочное — 100 г
• Сахар ванильный — 1 ч.л.
• Соль — 1 щепотка
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Черника — 130 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Молоко — 130 мл

Порционные маффины особенно нравятся детям. Это вкусное и весьма сытное угощение. С актуальными ягодами, черникой, в частности, особенно хороши.

Приготовление

1. 
   1

   Набор продуктов для приготовления маффинов нужен совсем незатейливый - мука-масло-молоко-сахар-яйца. Соль - для баланса вкуса, ванильный сахар - для аромата (с натуральной ванилью - в идеале), разрыхлитель для пышности. И ягоды! У меня черника.Можно брать малину - будет совсем ароматно, клубнику (нарезать крупные ягоды на дольки) - будет сочно.

2. 
   2

   Масло положить в миску, где будет замешиваться тесто. В микроволновке слегка растопить его, даже скорее подтопить. Добавить половину сахара, соль, ванильный сахар, перемешать.

3. 
   3

   По одному вбить в тесто яйца. Перемешать.

4. 
   4

   Добавить остаток сахара. Перемешать. Влить молоко. Снова перемешать.

5. 
   5

   Муку соединить с разрыхлителем. Просеять все вместе в миску с тестом. Перемешать.

6. 
   6

   Чернику промыть, откинуть на сито, дать стечь воде. Добавить в тесто. Перемешать, чтобы ягоды равномерно распределились по тесту. Важно не раздавить ягоды при перемешивании.

7. 
   7

   Включить на 180 градусов духовку. В форму для маффинов положить бумажные формочки, наполнить их на две трети готовым тестом. Выпекать при 180 градусах 25-30 минут. Вынуть. Остудить.

8. 
   8

   Готово! Маффины готовы!)

Ссылка скопирована