Käsekuchen с черникой

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Слоёное тесто — 250 г
• Яйцо — 2 шт
• Творог 40% — 300 г
• Черника или голубика — 100 г
• Сахарная пудра
• Сахар — 100 г (у меня - коричневый)
• Соль (щепотка)

Быстрый творожный пирог-тарт с черникой.

Приготовление

1. 
   1

   Смазать форму для выпечки тартов жиром, распределить слоёное тесто, обрезав края. Выложить сверху бумагу для выпечки и насыпать груз: горох, пр. Запекать в разогретой до 200*С духовке 10 мин.

2. 
   2

   Из остатков теста можно сделать вот такие печенюшки.

3. 
   3

   Отделить белки от желтков. Желтки добавить в творог. Домашний творог следует протереть через сито. Добавить сахар и щепотку соли

4. 
   4

   Взбить белки до устойчивых пиков. Вввести их в творожную массу, аккуратно перевешивая сниз у вверх.

5. 
   5

   Выложить творожную начинку на заготовку из теста.

6. 
   6

   Распределить предварительно помытые и высушенные ягоды черники/голубики. Замороженные ягоды - не размораживать.

7. 
   7

   Запечь в духовке 20 мин., до румяности. Оставить остывать в форме.

8. 
   8

   Готово! приятного чаепития!