Печень в кляре
Ингредиенты
Печень - 0.5 кг
Яйца - 3 шт
Соль, перец -
Чеснок - 3-5 зуб
Молоко - 9 ст.л.ож
Мука - 2 ст.л.ож
Вкусное блюдо из печени.
Приготовление
Печень помыть, при необходимости убрать плевку, нарезать кусочками толщиной,примерно, по 1-1,5 см, посолить, добавить перец и измельченный чеснок, хорошенько перемешать, дать постоять некоторое время.
Приготовить кляр: яйца взбить с солью, добавить перец, молоко и муку, все хорошенько перемешать.
Каждый кусочек печенки обмакнуть в кляре и жарить на небольшом огне с обеих сторон, до готовности печени.
Готово! Приятного аппетита!
