• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Кабачки в кляре

Кабачки в кляре

Ингредиенты

• Молодой кабачок — 1 шт
• зелень укропа, кинзы — 1 пучок
• мука — 1 стакан
• яйца — 2 шт
• пряная соль — 1 ч.л.
• сметана — 6 ст.л.
• соль, перец (по вкусу)

Кабачки поспели, будем их употреблять))

Приготовление

1. 
   1

   Из муки, яиц, пряной соли, сметаны, зелени приготовить кляр , он должен получиться как сметана по консистенции.

2. 
   2

   Кабачок, помыть , нарезать на кружки ( молодой кабачок не чистим)

3. 
   3

   В контейнер насыпаем муку, чуть соли и перца, туда же кабачки.Контейнер закрыть, встряхнуть ( так кабачки полностью обваляются в муке и руки не придется пачкать)

4. 
   4

   Затем каждый кружок окунаем в кляр

5. 
   5

   обжариваем на растительном масле с двух сторон на среднем огне.Обжаренные кабачки, складываем на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

6. 
   6

   Подавать со сметаной в горячем виде.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована