• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Чизкейк в тыкве

Чизкейк в тыкве

Ингредиенты

• тыква — 1 шт
• яйца — 3 шт
• творог мягкий — 500 г
• сахар — 1 стакан
• пудинг — 1 пакетик
• ванильный сахар — 10 г
• курага — 70 г
• печенье — 70 г
• масло сливочное — 50 г
• шоколад черный — 50 г
• сметана жирная — 3 ст.л.
• манка — 2 ст.л.

Тоже решила внести свою лепту в подготовке блюд к Хеллоуину, придумала вот такой чизкейк в необычной основе из тыквы!. Мне не очень нравятся всякие страшилки, но паучка посчитала милым и совсем не страшным!

Приготовление

1. 
   1

   Тыкву помыть и разрезать поперек на 2/3 и 1/3. Меньшую часть тыквы можно использовать для других блюд. Большую часть тыквы почистить от семян и поравнять стенки тыквы, что бы они были примерно одной толщины.

2. 
   2

   Печенье измельчить в блендере в крошку. Затем добавить порезанное кусочками сливочное масло и еще раз смешать блендером с крошкой печенья.

3. 
   3

   Выложить маслянистой крошкой стенки тыквы, уплотнив ложкой.

4. 
   4

   В мягкий творог добавить сахар, ванильный сахар, сметану, яйца и смешать блендером в однородную гладкую массу. Затем добавить пудинг, манку, перемешать. Курагу запарить на 2-3 минуты горячей водой, затем порезать маленькими кусочками. Добавить в творожную массу, перемешать.

5. 
   5

   Выложить творожную массу в тыкву. Тыкву обернуть несколькими слоями фольги. Выпекать в духовке при температуре 170 градусов 1.5 часа. На дно духовки поставить емкость с водой. Готовый чизкейк оставить в выключенной духовке на 1 час, затем охладить до комнатной температуры и выдержать в холодильнике 4 часа (лучше оставить на ночь).

6. 
   6

   Украсить чизкейк паутинкой из растопленного шоколада с помощью бумажного корнетика. Паучок тоже из растопленного шоколада.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита и веселого праздника!

Ссылка скопирована