• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Cвинина с овощами и яичной лапшой

Cвинина с овощами и яичной лапшой

Ингредиенты

• морковь,очистить и нарезать тонко кольцами — 1 шт
• маленькая луковица шалот, порезать — 1 шт
• яичная лапша — 90 г
• свиная вырезка, порезать — 350 г
• мука — 1 ст.л.
• куриный бульон — 1 стакан
• оливковое масло — 3 ст.л.
• свежий тимьян, порезать — 2 ч.л.+2 ст.л.
• сухой вермут — 125 мл
• соль, перец (по вкусу)

Быстрый ужин из свинины,желательно использовать вырезку. Если нет свежего тимьяна используем сушеный. Блюдо идет на 2 порции

Приготовление

1. 
   1

   Лапшу отварить как сказано на упаковке.На непригораемой сковороде обжарить лук и морковь, добавим 2 ч.л свежего тимьяна или 1 ч.л сухого. Посолить и поперчить и готовить примерно 4 мин. Переложить на тарелку.

2. 
   2

   Свинину посолить и поперчить , обвалять в муке, на сковороду добавить 1 стол.л оливкового масла и обжарить по 3 мин.сторона.

3. 
   3

   Добавить куриный бульон,вермут,морковь и лук с тарелки. Помешать и тушить примерно 10 мин. Добавить тимьян, посолить и поперчить.

4. 
   4

   Готово! Поделим на 2 порции и подаем к столу. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована