• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп из баранины с яичной лапшой

Суп из баранины с яичной лапшой

Ингредиенты

• картофель — 4-5 шт
• лук — 2 шт
• чеснок — 2 шт
• морковь — 4 шт
• зелень
• специи
• молотый перец — 5 г
• соль
• лавровый лист — 3 шт
• перец горошком
• баранина — 500 г (шейка)
• лапша — 100 г (яичная)

Горячий суп из баранины с яичной лапшой придаст энергии в холодный осенний день!

Приготовление

1. 
   1

   Чтобы приготовить ароматный бульон из баранины, мясо должно быть только свежим, не замороженным. Нарезаем мясо на кусочки.

2. 
   2

   Нарезаем картофель крупными кусочками, добавляем сушёные травы, перец горошком.

3. 
   3

   Морковь моем, чистим и крупно нарезаем.

4. 
   4

   Мясо варим с луком и чесноком до готовности, потом добавляем морковь и картофель. Бульон варится недолго, если баранина молодая и свежая (30-минут). Чтобы суп из баранины с яичной лапшой получился прозрачным, удаляем пену, которая появляется при варке. Варим на медленном огне, добавляем специи, солим, перчим всё по вкусу.

5. 
   5

   В самом конце варки можно добавить отваренную яичную лапшу, зелень и немного перца чили.

6. 
   6

   Суп из баранины с яичной лапшой готов! Получился густой, ароматный суп. Приятного аппетита!!

Ссылка скопирована