Цыпленок тушеный с овощами

Ингредиенты

цыпленок - 2 шт -

лук репчатый - 1 шт -

морковь - 1 шт -

помидоры свежие - 1-2 шт -

бульон куриный - 150 мл -

чеснок - 2 зуб. -

соевый соус - 1 ст.л. -

соль, перец черный молотый - по вкусу -

специи для курицы - по вкусу -

масло растительное - для обжаривания -

лист лавровый - 1 шт -

Цыпленок готовится очень быстро, получается вкусным и нежным. Когда у меня мало свободного времени, а приготовить что-то нужно, я быстренько тушу цыпленка. Пока варится гарнир, который может быть любым, мясо уже готово!

Приготовление

1 Цыплят порезать. Цыплят хорошо вымыть, обсушить. Порезать на части. Посолить и посыпать черным молотым перцем и специями для курицы. Хорошо перемешать, оставить на 20-30 минут.

2 Обжарить цыплят. Выложить на разогретую с растительным маслом сковороду, чуть обжарить и влить соевый соус. Далее обжаривать, перемешивая, до образования красивой румяной корочки на среднем огне.

3 Добавить морковь. Морковь очистить, помыть и нарезать небольшими кубиками (порезать можно, как удобно, можно и натереть на крупной терке). Добавить в сковороду.

4 Добавить помидоры. Обжаривать мясо с морковью минут 5-7. Затем добавить нарезанные кубиками свежие помидоры, влить бульон. Тушить все вместе 10 минут. Несколько раз мясо перемешать.

5 Добавить лук. Содержимое сковороды переложить в кастрюлю. Лук очистить и нарезать небольшими кусочками. Добавить к мясу. Тушить цыплят до готовности - 20-25 минут.

6 Подать с гарниром. В самом конце добавить лавровый лист и порезанный кусочками чеснок. Подержать на огне еще минут 5 и выключить газ. Подавать тушеного цыпленка с картофелем, кашами, овощами или макаронами. Сверху полить образовавшимся в процессе тушения соусом. Очень вкусно! Приятного аппетита!

Источник