• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Цыпленок Под хмельком

Цыпленок Под хмельком

Ингредиенты

• Цыплёнок или курица — 1100-1200 г
• Пиво светлое — 400 мл
• Чеснок — 2 зубч.
• Лук репчатый — 1 шт (маленький)
• Розмарин — 1 шт (веточка)
• Растительное масло — 2 ст.л. (маринад)
• Соль — 2 ч.л. (маринад)
• Белый молотый перец — 1 ч.л. (маринад)
• Паприка сладкая молотая — 1 ч.л. (маринад)
• Карри — 1 ч.л. (маринад)
• Кайенский перец или чили — 1/4 ч.л. (маринад)

Ароматннейшая курица, пропитанная пивными парами, получается очень сочной и нежной. Спасибо за рецепт Наташе Hyazinthe.

Приготовление

1. 
   1

   Готовим набор специй для маринада и запекания.Смешиваем маринад: 2 ст. л. растительного масла, по 1 ч. л. сладкой паприки, белого перца и порошка карри, 2 ч. л. соли, чили молотый или кайенский перец - по вкусу ( 1/4 ч. л.)

2. 
   2

   Курочку помыть и обсушить, смазать снаружи и внутри, со всех сторон маринадом. Шейку заткнуть луковичкой.Включить духовку на 180*С

3. 
   3

   Пиво перелить в стеклянную баночку, добавить в пиво измельчённые чеснок и розмарин Водрузить птичку на банку с пивом, поставить на блюдо (форму для запекания)

4. 
   4

   Отправить на полчаса позагорать в духовку.Сверху прикрываем цыпу фольгой, чтобы плечи не сгорели, и запекааем еще 30 минут.

5. 
   5

   Вот такая красавица! Зовём голодных домочадцев, а соседи сами прибегут на запах!Приятного всем аппетита!

Ссылка скопирована