• Главная
• >
• Десерты
• >
• Десерт из шоколадного печенья, сливок и малиновой карамели

Десерт из шоколадного печенья, сливок и малиновой карамели

Ингредиенты

• сахар — 100 г
• шоколадного печенья — 200 г
• сливок 33%-38% — 200 мл
• замороженной малины — 200 г

Сладкий нежный десерт с печеньем. Десерт очень сладкий и вкусный, имеет нежную структуру и малиновый аромат. Особенно понравится десерт детям и всем другим любителям сладкого.

Приготовление

1. 
   1

   Готовим малиновую карамель. Малину положить в кастрюльку с толстым дном (предварительно размораживать ягоды не нужно). Добавить 50 мл воды, довести до кипения.

2. 
   2

   Протереть смесь через сито.

3. 
   3

   Отвар вернуть в кастрюлю, добавить 50 г сахара.

4. 
   4

   Довести до кипения, варить на среднем огне примерно 10-15 минут. Карамель должна хорошо увариться (на этом этапе она еще будет жидкая).

5. 
   5

   Готовую карамель полностью остудить (она должна загустеть).

6. 
   6

   Печенье порезать или поломать на небольшие кусочки.

7. 
   7

   Сливки взбить до плотности, в конце взбивания добавить 50 г сахара и еще немного взбить.

8. 
   8

   В стаканы или креманки выложить немного взбитых сливок.

9. 
   9

   Полить карамелью.

10. 
    10

    Выложить слой печенья, опять сливки.

11. 
    11

    Затем опять карамель, печенье, сливки и карамель.

12. 
    12

    Сверху поводить зубочисткой по кругу, чтобы на поверхности образовался бело-розовый узор. Поставить в холодильник на 2 часа для пропитки печенья.

13. 
    13

    Десерт готов.

Ссылка скопирована