• Главная
• >
• Десерты
• >
• Десертный террин с малиной

Десертный террин с малиной

Ингредиенты

• Сахар — 60 г
• Кирш — 2 ст.л.
• Сливки 30% — 400 мл
• Ягоды малины — 250 г
• Желатин — 9 г
• Шоколад — 30 г

Террин с ягодами малины и крошкой из молочного шоколада. Норма на 6-8 порций.

Приготовление

1. 
   1

   Половину нормы малины протереть через сито, добавить сахар, 70 мл.воды и поставить на огнь.

2. 
   2

   Дать закипеть и ввести замоченный заранее желатин.Добавить кирш. Дать покипеть пару минут и снять с огня.Остудить.

3. 
   3

   Холодные сливки взбить в крепкую пену.Добавить остывшую малиновую смесь. Хорошо перемешать.

4. 
   4

   Добавить вторую половину ягод и порубленный шоколад.

5. 
   5

   Массу выложить в форму. Убрать в холод застыть.

6. 
   6

   Перед подачей на стол украсить по вкусу.

7. 
   7

   Готово! Угощайтесь !

Ссылка скопирована