• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Рисовый террин

Рисовый террин

Ингредиенты

• мясо свинины — 200 г
• мандарин крупный — 2 шт
• рис круглозернистый — 200 г
• помидор большой — 1 шт
• тыква — 200 г
• сливочное масло — 2 ст.л.
• зелень петрушки (по вкусу)
• специи: соль, куркума, сухой базилик, черный молотый перец (по вкусу)
• растительное масло (для жарки)

Рисовый террин очень вкусный и сытный. Пикантность блюду придает мясо с мандариновым вкусом.

Приготовление

1. 
   1

   Мясо свинины порезать на мелкие кусочки. Положить на сковороду, приправить куркумой, базиликом, посолить и жарить до готовности. В конце приготовления с мандарин выдавить сок, полить им мясо и жарить одну минуту. Можно оставить пару долек и добавить к мясу.

2. 
   2

   Сварить рис, не забудьте посолить воду. В готовый рис добавьте сливочного масла, соли, черный перец, базилик и перемешайте.

3. 
   3

   Форму для выпечки застелите пищевой пленкой для запекания. Сваренный рис разделите на две части. В одну часть добавьте мясо с мандариновым соусом, зелень петрушки перемешайте и положите на дно формы утрамбуйте ложкой.

4. 
   4

   Тыкву натрите на большой терке и обжарьте немного на сковороде, посолите. Выложите следующим слоем на рис. Помидоры нарежьте кольцами, немного притомите на сковороде и тоже выложите на тыкву.

5. 
   5

   Возьмите оставшийся рис и выложите последний слой. Поставьте в духовку на 10-15 минут при температуре 200С.

6. 
   6

   Готово! Доставьте готовый террин дайте ему отдохнуть минут 20. И можете смело перевернуть форму, снимите пищевую пленку. Сверху посыпьте зеленью.

Ссылка скопирована