• Главная
• >
• Закуски
• >
• Террин из курицы

Террин из курицы

Ингредиенты

• куриное филе — 1 кг
• яйца — 2 шт
• помидоры — 2 шт
• горчица — 1.5 чан. ложки
• зелень
• соль
• перец
• сыр — 150 г
• сметана — 2 ст.л.
• чеснок — 3 зуб.
• бекон — 170 г

Вкусное, сытное, праздничное блюдо. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Рецепт подсмотрела на сайте Поваренок.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовить начинку. Сыр натереть на крупной терке. Яйца слегка взбить. Добавить сыр, сметану, горчицу, чеснок, зелень.4 куска филе отбить, посолить и поперчить. Остальное филе порезать на кусочки.

2. 
   2

   Форму (у меня на 1 литр) застелить пергаментом.Первым слоем выложить, закрыв все дно бекон.

3. 
   3

   Затем ½ часть начинку.

4. 
   4

   Потом закрыть дно и стенки из 2 отбитых кусочков филе.

5. 
   5

   Помидоры очистить от шкурки и измельчит в блендере. Слегка посолить и поперчить. Томатное пюре смешать с порезанным на кусочки филе.На филе выложить томатное пюре с кусочками филе.

6. 
   6

   Сверху накрыть оставшимися 2 отбитыми филе.

7. 
   7

   И напоследок – оставшуюся начинку. Ее разровнять.

8. 
   8

   Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 1 час (может чуть больше). При сильном зарумянивании накрыть фольгой форму.

9. 
   9

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована