Детский суп с клецками

Ингредиенты
Куриные спинки - 2 шт
Картофель - 4 шт
Лук репчатый - 1 шт
Желток яичный - 1 шт
Мука пшеничная - по замесу
Соль - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт
Детское меню. Диетический суп на бульоне.
Приготовление

В кипящую воду опустить куриные спинки, четверть луковицы, лавровый лист и слегка подсолить. Довести до кипения и снять пену. Варить 25 минут.

Картофель очистить и нарезать кусочками.

Отправить в бульон картофель и мелко порезанный лук.

Желток отделить от белка. Слегка подсолить и добавить муку.

Замесить очень тугое тесто, добавив немного растительного масла.

Сформировать клецки.

Опустить их в кипящий суп и варить еще 15-20 минут.

Готово! Приятного аппетита!