• Главная
• >
• Супы
• >
• Детский суп с клецками

Детский суп с клецками

Ингредиенты

• Куриные спинки — 2 шт
• Картофель — 4 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Желток яичный — 1 шт
• Мука пшеничная — по замесу
• Лавровый лист — 2 шт
• Соль (по вкусу)

Детское меню. Диетический суп на бульоне.

Приготовление

1. 
   1

   В кипящую воду опустить куриные спинки, четверть луковицы, лавровый лист и слегка подсолить. Довести до кипения и снять пену. Варить 25 минут.

2. 
   2

   Картофель очистить и нарезать кусочками.

3. 
   3

   Отправить в бульон картофель и мелко порезанный лук.

4. 
   4

   Желток отделить от белка. Слегка подсолить и добавить муку.

5. 
   5

   Замесить очень тугое тесто, добавив немного растительного масла.

6. 
   6

   Сформировать клецки.

7. 
   7

   Опустить их в кипящий суп и варить еще 15-20 минут.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована