• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Домашние куриные кобласки

Домашние куриные кобласки

Ингредиенты

• Кукурузный крахмал — 3 ст.л.
• Куриное филе — 300 г
• Копченая курятина — 300 г
• Куриное яйцо — 1-2 шт
• Специи , соль (по вкусу)
• Горох нут — 150 г

Колбаски из куриного фарша и гороха нут.

Приготовление

1. 
   1

   В большой салатник уложить все, что требуется для приготовления фарша. Приготовить пюре, добавляя воду, чтобы фарш был воздушным и сочным. Я добавила примерно 1 ст.

2. 
   2

   Всыпать крахмал, перемешать.

3. 
   3

   Специи по вкусу.. у меня сухой чеснок и восточный сбор приправ.

4. 
   4

   На рабочий стол выстлать кусок пищевой пленки. По краю выложить фарш в виде колбаски.

5. 
   5

   Аккуратно начать закручивать, придавая симпатичную форму.

6. 
   6

   Завязать один край, закрутить туго колбаску и завязать второй конец пленки.

7. 
   7

   Вот такие должны получится колбаски...Теперь зубочисткой нужно проткнуть каждую колбаску в нескольких местах. Чтобы при приготовлении был выход воздуха. Я готовила в пароварке, но их можно и просто отварить в горячей воде. Время приготовления будет от 20 до 30 мин.

8. 
   8

   Когда колбаски были готовы , я уложила их на противень немного запечься. Это по желанию.Поверхность смазала оливковым маслом и отправила на 30 мин. в духовку до образования золотистой корочки.

9. 
   9

   Готово! Они очень вкусные как в теплом виде, так и в холодном. Приятного аппетита !

Ссылка скопирована