• Главная
• >
• Супы
• >
• Домашняя лапша с индейкой и яйцом

Домашняя лапша с индейкой и яйцом

Ингредиенты

• Бедро индейки — 2 шт
• Лук зеленый — 1 пучок
• Лук репчатый — 1 шт
• Вода — 2 л
• Лапша — 4 горсти
• Яйцо — 4 шт (отварное)
• Соль (по вкусу)

Это блюдо можно отнести к первому и второму блюду. Лапша у меня домашняя на желтках.

Приготовление

1. 
   1

   Сначала нужно приготовить домашнюю лапшу по любимому рецепты. Я обычно делаю так: желтки, соль и мука. Очень туго замешиваю, тонко раскатываю, сушу и режу. После раскидываю сохнуть на сутки лапшу. Готовую сухую надо собрать в банку или пакет бумажный, отлично храниться.

2. 
   2

   Теперь приготовим бульон в котором будет варится лапша. Для этого варим два индюшиных бедра с одной луковицей и солью до готовности.

3. 
   3

   Готовые бедра индюшиные вынимаем, кладем в другую кастрюлю.

4. 
   4

   И в кипящий индюшиный бульон кладем лапшу, варим до готовности.

5. 
   5

   Отвариваем яйца до готовности. Чистим.

6. 
   6

   Нарезаем яйца кубиками из расчета 1 яйцо на 1 порцию. Режем мелко лук зеленый.

7. 
   7

   Лапша готова. Она должна быть с бульоном, не сухой.

8. 
   8

   По тарелочкам раскладываем мясо индейки.

9. 
   9

   Кладем яйцо и зелень.

10. 
    10

    Готово! И заливаем лапшой с бульоном. Готово, приятного аппетита!

Ссылка скопирована