• Главная
• >
• Супы
• >
• Домашний куриный бульон с лапшой

Домашний куриный бульон с лапшой

Ингредиенты

• Курица домашняя — 1 небольшая
• Смесь перцев — 1 щепотка
• Лавровый лист — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло сливочное — 20 г
• Мука — 140 г
• Картофель — 4 шт
• Чеснок — 1 головка
• Вода — 3 л
• Зелень — 1 пучок
• Соль (по вкусу)

Вкусный домашний бульон.

Приготовление

1. 
   1

   Сначала закипитим воду, затем погружаем нарезанную на кусочки домашнюю курицу, добавить смесь перцев и лавровый лист и варим 40 минут на медленном огне.

2. 
   2

   Делаем лапшу - в мисочку вбить яйцо, посолить, добавить сливочное масло, замесить тесто, раскатать тонко, свернуть рулетом, присыпая мукой и нарезать полосочками лапшу.

3. 
   3

   В бульон добавить картофель и варить 15 - 20 минут. На этом этапе я добавляю щепотку прованских трав, посолить по вкусу.

4. 
   4

   Добавить лапшу и проварить до готовности, в конце добавить мелко нарезанный чеснок и смесь зелени, кто любит ароматы, предлагаю добавить кинзу или базилик по вкусу.

5. 
   5

   Готово! Приятного апетита.

Ссылка скопирована