• Главная
• >
• Паста
• >
• Домашняя паста с домашней курицей

Домашняя паста с домашней курицей

Ингредиенты

• яйца — 2 шт
• соль — 1 щепотка
• мука пшеничная — 1 стакан
• домашняя курица — 1 шт
• помидор — 3 шт
• перец болгарский — 1 шт
• горчица — 1 ч.л.
• мед — 1 ст.л.
• прованские травы — 1 ч.л.
• орегано — 1 ч.л.
• кефир — 3 ст.л.
• соль и перец (по вкусу)

Что может быть вкуснее домашней пасты с курицей....

Приготовление

1. 
   1

   Сначала маринуем курицу-нарезаем помидор очень мелко или пропускаем через блендер со сладким перцем,добавляем кефир,солим и добавляем все специи,горчицу,мед и натираем курицу.Оставляем мариноваться на 1час,через час начинаем обжаривать вместе с маринадом,когда обжариться до румяного цвета добавляем 1.5-2ст.кипяченной воды и тушим до готовности. Пока курица тушиться замешиваем крутое тесто,даем 5мин ему постоять и нарезаем на небольшие кусочки,каждый раскатываем тонко 1-2мм,я это делаю на лапшерезке,но можно и руками со скалкой.

2. 
   2

   Каждый раскатанный пласт раскладываем по столу или по доскам и подсушиваем минут 25-30, после этого я нарезаю на полоски,можно сделать бантики или спиральки,как вам нравиться.

3. 
   3

   Теперь раскладываем по доскам или по столу и также даем подсушиться.

4. 
   4

   Готово! Варим в подсоленной воде помешивая,в это время и курица приготовилась,выкладываем на тарелку,кладем курятину и поливаем получившимся соусом в курице,приятного аппетита.

Ссылка скопирована