• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Дрожжевые тоненькие блины с начинкой

Дрожжевые тоненькие блины с начинкой

Ингредиенты

• яйца — 3-4 шт
• соль — 1 щепотка
• дрожжи сухие — 1 ч.л.
• молоко — 3 стакан
• мука пшеничная — 2 стакан
• растительное масло — 1 ст.л.
• 1. красная икра
• 2. компот абрикосовый
• свекла — 3. шт
• чеснок
• грецкие орехи
• майонез
• для начинок
• сахар — 1-2 ст.л. (по вкусу)

Все заботы бросьте,
Приходите в гости,
Прямо к нашему крыльцу
К нам на Масленицу.
Убедитесь сами:
Угостим блинами,
На сметане пышками,
Пирогами пышными,
Февралю - помашем, Масленица!!!
Блины дрожжевые по этому рецепту получаются тоненькие. Их хорошо фаршировать. Начинку можно использовать разную на ваш вкус, у меня 3 разных варианта.

Приготовление

1. 
   1

   Продукты, необходимые для приготовления теста.

2. 
   2

   Яйца перемешать с сахаром

3. 
   3

   Добавить соль, сухие дрожжи, муку и немного все перемешать. Муку обязательно просеять. Молоко подогреть до теплого состояния. Муку и молоко добавлять частями и хорошо размешивать. Добавить разогретое растительное масло.

4. 
   4

   Тесто получается как кефир. Дать тесту постоять 30 минут и можно печь блины.

5. 
   5

   Дрожжевые блины печем как обычно с 2х сторон на раскаленной сковороде. Блины испекли! Можно приступать к начинке.

6. 
   6

   Процедить компот абрикосовый, на край блина выложить начинку и затем свернуть в рулетик.

7. 
   7

   Вот такие блинчики с абрикосами.

8. 
   8

   А это блинчики со свекольной начинкой. К тертой свекле добавляем молотые грецкие орехи, чеснок и майонез.

9. 
   9

   А еще очень вкусные блины с икрой! С Масленицей!

Ссылка скопирована