Душистый винегрет без горошка.

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Картошка — 4 шт
• Свекла средняя — 5 шт
• Морковь — 3 шт
• Квашенная капуста — 400 г
• Квашенный огурец — 4 шт
• Подсолнечное масло — 50 мл
• Репчатый лук — 1 шт
• Поваренная соль (по вкусу)
• Приправа 4 острых перца (по вкусу)

Вот такой рецепт известного салата винегрет, немного упрощённый без зеленого гороха, но с добавления четырёх видов душистого перца: розового, белого, черного и зеленого.

Приготовление

1. 
   1

   Овощи: свеклу, морковь и картофель. Промыть хорошо под проточной водой, поместить в кастрюлю залить холодной водой и поставить на средний огонь на плиту, довести до кипения, убавить огонь. Варить на слабом огне до полной готовности. Готовность проверяем с помощью вилки.Отваренную свеклу отчистить, нарезать кубиками.

2. 
   2

   Морковь отчистить, нарезать кубиками. Добавить к свекле.

3. 
   3

   Картофель отчистить от кожуры нарезать кубиками, добавить к остальным ингредиентам.

4. 
   4

   Квашеный огурец промыть кипяченной водой, обрезать попки, нарезать кубиками, добавить в салат.

5. 
   5

   Квашеную капусту хорошо отжать. Добавить в салат.

6. 
   6

   Лук отчистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками.

7. 
   7

   Готово! Соединяем все ингредиенты, заправляем подсолнечным масло, солим, перчим. Хорошо перемешиваем. Салат готов. Приятного Вам аппетита.