• Главная
• >
• Салаты
• >
• Винегрет с фасолью и горошком

Винегрет с фасолью и горошком

Ингредиенты

• лук — 1 шт
• свекла — 700 г
• картофель — 500 г
• морковь — 500 г
• фасоль консервированная — 500 г
• горошек консервированный — 300 г
• квашенная капуста — 250 г
• огурец консервированный — 250 г
• соль (по вкусу)
• перец черный молотый (по вкусу)
• растительное масло (по вкусу)

Предлагаю приготовить очень вкусный, сытный и постный салат винегрет.

Приготовление

1. 
   1

   Приступим. Все овощи, кроме лука, нужно вымыть тщательно и отварить до готовности. Остудить. Снять кожуру.

2. 
   2

   Отварную свеклу порезать кубиками размером с фасолину.

3. 
   3

   Отварной картофель порезать так же, как и свеклу

4. 
   4

   Морковь порезать кубиками.

5. 
   5

   Огурец консервированный порезать кубиками. Помните, что все овощи салата должны быть одинакового размера, всегда равняйте на тот продукт, которые не режется, в нашем случае - фасоль.

6. 
   6

   Репчатый лук нужно очень тонко порезать, помять немного руками. Количество репчатого лука можно увеличить.

7. 
   7

   Собираем салат. В глубоком салатнике или мисочке соединяем свеклу, морковь, огурцы, лук, добавляем отцеженные от жидкости зеленый консервированный горошек и консервированную фасоль (если фасоль отварная, также слейте жидкость всю), капусту маринованную. По вкусу добавляем соль, перец молотый черный. Перемешиваем тщательно салат.

8. 
   8

   Готово! И заправляем растительным маслом (подсолнечным или оливковым). Масло можно использовать нерафинированное, тогда салат приобретет приятный семечковый аромат и вкус. Дайте салату настояться часик и подавайте к столу. Хранить плотно закрытым в холодильнике. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована