Винегрет с квашеной капустой
Ингредиенты
- Свекла — 4 шт
- Картофель отварной — 8 шт
- Морковь средняя отварная — 5 шт
- Соленые огурцы — 8 шт
- Горошек зеленый — 300 г
- Капуста квашеная — 150 г
- Масло оливковое — 8 ст.л.
- Соль (по вкусу)
- Лук репчатый — 1 шт (по желанию)
Винегрет - салат из отварных свеклы, картофеля и моркови, а также соленых огурцов, репчатого лука и зеленого горошка. В прошлом винегрет заправлялся горчичной заправкой vinaigrette, отсюда и пошло название блюда. Сегодня заправляется подсолнечным или оливковым маслом, или майонезом. Тут представлен вариант винегрета с квашеной капустой.
Приготовление
-
1Нам понадобится:
-
2В миску мелко порезать соленые огурцы и добавить капусту
-
3Порезать картофель, морковь и свеклу. Мелко порезать лук. Добавить горошек,заправить маслом и солью.
-
4Все тщательно перемешать.
