• Главная
• >
• Варенье и джемы
• >
• Ежевичное варенье

Ежевичное варенье

Ингредиенты

• Вода — 80 мл
• Ежевика — 500 г
• Сахар — 500 г

Из ежевики получается вкусное и ароматное варенье, имеющее красивый цвет. Ягоды сохраняют свою форму, получается чудесный сироп и цельные ежевички. Полученный сироп можно использовать для приготовления коктейлей, подкрашивания кондитерских кремов. Особенно вкусно полить таким сиропом шарик освежающего мороженого в знойный день.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовьте ежевику, сахар и воду. Продукты нужно взвесить и отмерить нужное количество.

2. 
   2

   Поместите ягоды в дуршлаг и промойте под проточной водой. Отставьте в сторону и дайте стечь воде.

3. 
   3

   Поместите ягоды в кастрюлю и засыпьте сахаром. Оставьте на 3-4 часа.

4. 
   4

   Добавьте в кастрюлю с ежевикой и сахаром воду. Нагрейте до появления первых признаков кипения и варите 5 минут на слабом огне. Затем варенье нужно оставить на несколько часов снова нагреть, проварить 5 минут.

5. 
   5

   Варенье подают к чаю.

6. 
   6

   Готово! Вкусно есть его с булочкой и маслом, с блинчиками с творогом, сырниками.

Ссылка скопирована