• Главная
• >
• Фаршированные овощи и голубцы
• >
• Фаршированные кабачки

Фаршированные кабачки

Ингредиенты

• Рис длиннозерный — 100 г
• Кабачки — 500 г
• Лук зеленый — 30 г
• Сливки 10-11% — 100 мл
• Сметана — 100 г
• Перец черный молотый — 1/4 ч.л.
• Лук репчатый — 1 шт (100г)
• Соль (по вкусу)
• Петрушка (по вкусу)
• Говяжий фарш — 300 г

По-моему, очень удачный способ совместить овощи и мясо — получается сочное и насыщенное блюдо.

Приготовление

1. 
   1

   Сварите рис до полуготовности, слейте воду. Пока рис варится, можно делать все остальное. Молодые кабачки нужно нарезать поперек на 5-6 частей, затем из каждой части столовым ножом или ложкой вынуть мякоть, чтобы получились стаканчики.

2. 
   2

   Мякоть кабачков измельчите в блендере вместе с луком и зеленью.

3. 
   3

   То, что получилось, соедините с фаршем.

4. 
   4

   Добавьте рис, соль, перец и перемешайте до однородного состояния.

5. 
   5

   Плотно наполните кабачки получившимся фаршем и положите в форму для запекания.

6. 
   6

   Соедините сливки со сметаной и полейте этой смесью кабачки.

7. 
   7

   Запекайте в разогретой духовке 30-35 минут при 190 градусах.

Ссылка скопирована